さいたま 敬老の日
こんにちは
さいたまワークアップです
先日２１日、みょうばなの杜では敬老会とマグロの解体ショーが行われました
昼食の献立は
マツタケご飯
豚角煮
まぐろと鯛のお刺身
梨のコンポート
寿の湯葉とじゅんさいのすまし汁
でした
昼食が終わるとすぐに解体ショー
「こんにちは～
はるばる築地からきました」
置いてあるメガネはマグロさんのものではありませんが、とても似合いそうですね
このマグロさんは３０キロもあり、厨房の冷凍庫にも入らないくらいでした
さあ、解体ショーの始まりです
BGMは兄弟船
華麗な手さばきで、みるみるマグロさんが解体されてゆきます・・・
もう頭が・・・
華麗な手さばきで、みるみる解体されてゆきます・・・
部長と主任、さすがです
かっこよかったです
解体してみると、なんとほぼ中トロ～大トロばかりでした
テレビでよく見る憧れの大トロ、写真を撮り忘れてしまいましたが
ホントに美味しかったです
施設長、私たちまでありがとうございました
ご馳走様でした
もちろん、利用者さまも大喜び
皆さん何度おかわりしても、まだまだたくさんのお刺身が残っていました
こんなすごいマグロを仕入れてきてくださり、ありがとうございました
