ぶりの解体ショー

2月16日
ケータリングで老人ホームのデイサービスに行きました。
ぶりの解体ショーです!!
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まずは頭を切り落とし… 腹を切り…
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ぶりの解体方法や部位の説明等をしながら…
調理師さんがみるみるうちに解体していきます(*^-^*)
デイサービスがまるで魚市場に変身したかのようです!
ぶりの解体の様子を皆、真剣に見ています♪♪ 
見ている方もワクワクし、早く食べたくなりますっ!
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ぶりは調理師さんの腕によってあっという間にさばかれました!! お見事ですっ(^-^)
解体されたぶりはお刺身として昼食に提供されました。
目の前で解体されたぶりを食べるのは一段と美味しいく
皆様とても喜んでいらっしゃいました♪♪
目の前で実演するとお客様の喜ばれる顔がとても印象に残って
仕事以外の何かを自分自身得たようです。
明日からも頑張ろう!!(^o^)/

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